:: منتديات السيد عدنان الحمامي ::

:: منتديات السيد عدنان الحمامي :: (http://www.adnanalhamame.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (http://www.adnanalhamame.com/vb/forumdisplay.php?f=26)

- - حساء العدس بالحامض (http://www.adnanalhamame.com/vb/showthread.php?t=2266)

حساء العدس بالحامض

حساء العدس بالحامض

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير
250 غراماً من العدس الأحمر
300 غرام من البطاطا
300 غرام من السلق
25 غراماً من الكزبرة الخضراء
20 غراماً من الثوم
50 غراماً من البصل
60 غراماً من زيت الزيتون
لتر ونصف اللتر من الماء
رشّة من الملح
50 غراماً من عصير الليمون الحامض
طريقة التحضير
1 يُغسل العدس ويُصفّى، ثم يوضع داخل طنجرة على النار، بعد غمره بالماء، وذلك حتى الغليان.
2 يُغسل السلق ويقطّع مع ضلوعه، ويُضاف إلى العدس.
3 تُقشّر البطاطا، وتُقطّع الى مكعّبات متساوية ومتوسطة الحجم، وتٌضاف إلى العدس.
4 يُفرم البصل والكزبرة ويُدقّ الثوم، وتُقلّب هذه المكوّنات في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم تُضاف إلى العدس، حين تذبل.
5 يُنثر الملح ،ويُسكب عصير الليمون الحامض، ويُترك هذا الحساء حتى يغلي.ويُقدّم ساخناً.

عوافي عالياكلون

وخاصة الصيام في ايام رمضان

المعارف احسنتم كثيرا ووفقتم ان شاء الله

تحياتي ودعائي

وربي يرعاكم

عوافي عليكم عالياكلونه

محل مايسري يمري

وطبق لذيذ وبالخصوص في هذه الشهر المبارك

لانه يزادد في الطعام والأطابق الشهيه في هذه الشهر المبارك

ننتظر منك كل جديد من اطباق الشهيه والذيذه

وسئل الله العلي القدير ان يوفقك في هذه المجال وفي كل المجالات

تحياتي ودعائي