(( طريقة تحضير طبخة الفسنجون العراقية ( النجفيّة )

(( طريقة تحضير طبخة الفسنجون العراقية ( النجفيّة ) .. روعة بالذ طعم خطوة بخطوة ))



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي وأخواني هذه اكله عراقية لذيذة اتمنى ان تعجبكم ....

المقادير:
1- ( دجاجة متوسطة ) .
2- ( 3 كوب لب جوز-(وليس جوز هند) )
3- ( 3\4 كوب حامض عصير الرمان )
4- ( ملعقة اكل دهن )
5- ( ملعقة اكل سكر )
6- ( ملح وماء ) .

طريقة العمل :
1- تنظف الدجاجة وتسلق في الماء حتى تنضج .
2- يفرم الجوز .
3- يفرم البصل ويقلى في الدهن , ثم يضاف اليه لب الجوز و 3 كوب من ماء الدجاج وعصير الرمان ويتبل بالملح والسكر .
4- تضاف الدجاجة الى الصلصة وتطبخ معه حوالي نصف ساعة حتى يثخن المزيج ويقدم مع الرز .

وبالهناء والف عافية

ملاحظات : بعض العوائل لا تستخدم الجوز أو تستخدم الجوز ولكن يضاف معه الرّاشي ( أو الطحينه ) , ممكن أن يطبخ بالدجاج أو البط أو حتى بلحم الغنم لكن طبعاً بالدجاج أو البط أطيب





حقيقة اني مااحبهاا ابد بس حبيت انو تجربوهاا


منقول