~*§¦§ أطباق مختلفة بالفلافل §¦§*~°

~*§¦§ أطباق مختلفة بالفلافل §¦§*~°

اللهم عجل لوليك الفرج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الاطباق أهداء الى كل عشــــاق الفلافل...
سلطه الفلافل بالكاجو



المقادير:
25 حبه فلافل مفتته
5حبات جزر مقطع اصابع رفيعه
3 اكواب ملفوف احمر
1طماطم مقطع قطع طوليه
2 بصل ابيض مقطع جوانح
ملعقه زيت زيتون
رشه كمون ورشتين ملح
كاجوا مملح ومحمص

الصوص:
4 ملاعق طحينه
عصير 3 حبات ليمون
3 ملاعق مايونيز
3 ملاعق زبادي
2ثوم مدقوق
كاس مويه بارد
رشه كمون ورشه كزبرة ناشفه
سماق
ملح

الطريقه:
تخلط المقادير ويصب عليها الصوص ويزين بالكاجو
وبالعافيه

مكرونه الخضروات والفلافل



المقادير:
بصله مقطعه اجنحه
3فصوص ثوم مدقوق
1فلفل رومي اخضر مقطع اصابع طويله
1فلفل رومي احمر مقطع اصابع طويله
2كوب كريمه خفق
حبه طماطم مفرومه
مكرونه مسلوقه
زهرة قطع صغيره مقليه
باذنجان مكعبات مقلي
10 الى 15 حبه فلافل مفتته
ملح
بهارات ايطاليه
بابريكا
فلفل اسود
فلفل احم حار
كزبرة ناشفه
جبن تشدر مبشور +جبن برميزان

الطريقه:
في مقلاة نحمص البصل لين يشقر ونضيف الثوم والفلفل الاخضر والاحمر
ونقلب لين تطلع الريحه مزبوط
نحط كريمه الخفق ونقصر النار لمدر 3دقايق تقريبآ
نحط البهارات والطماطم والمكرونه والخضار المقليه والفلافل
ونقلب المكرونه عالنار لمده 3 دقايق بس
ونضبط الملح
وترش عند التقديم بالجبن
بنات
ترى حلاوتها في بهاراتها
وبالعافيه


نسألكم الدعاء