قوالب ورق العنب

قوالب ورق العنب

يعمل في قوالب معدنيه صغيره اي

شكل لكل شخص قالب يعمل ايضا

بورق الملفوف



المقادير :

ورق عنب جاهز ومسلوق

(الحشوة): *½كوب أرز مغسول

ومنقوع لحم غنم مفروم2 فص

ثوم مدقوق

2 حبة طماطم مفرومةعصير

ليمونة 3 م زيت زيتون ملح –

فلفل*كمون

بقدونس مفروم1 م ك صنوبر 1 م

ك زبيب وممكن الاستغناء عنه


الطريقة:


تحمس اللحمة مع البصلة ثم تضاف

الطماطم وترفع عن النار

ثم يضاف الأرز وبقية المقادير

وتقلب جيدا

تدهن قوالب المعدن بالزيت أو

الزبده ثم يوضع ورق العنب الوجه

الناعم للأسفل والخشن للأعلى

ثم توضع الحشوة وتقفل بورق

العنب جيدا ثم يغطى القالب

بالقصدير

وترص القوالب في صينية بها ماء

حار

وتوضع الصينية بالفرن لمدة ساعة

أو حتى تنضج القوالب

وتترك حتى تبرد قليلا ثم تقلب في

صحن للتقديم وتقدم

(إذا كان الورق صغير يوضع في

القالب 3أو4 ورقات حتى يغطي

القالب )

وصحتين

ماشاء الله

قريبه للدولمه العراقيه

بورق العنب


وعوافي عالياكلون

احسنتم كثيرا وربي ايبارك في مطابخكم

ويرزقكم من خيراته

وبركاته

ان شاء الله

احسنتم موضوع طيب وجميل

تحياتي ودعائي

رووووووعه حبيتي يعطيك الف الف عاااااافيه ع الورق العنب تسلم يمناك

مشكورين على المرور الحلو وربي يهنيكم والف عافية ان شاء الله ومطرح مايسري يمري هههه الله لا يحرمنا من تواجدك العطر وان شاء الله الجاي احلى من الي راح تحياااتي لكم ياغالين نورجهان

تسلم يمناج غاليتي


نورجهان


على الأكله الشهيه