#1
|
||||||||
|
||||||||
![]() ![]() حلزونات الباذنجان باللحم المفروم ![]() ![]() ![]() باذنجان من النوع الرفيع فلفل أخضر حار أو بارد حسب الرغبة لحم مفروم محموس مع البصل والبهارات (الكمية حسب كمية الباذنجان) ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم زيت زيتون ![]() - يغسل الباذنجان جيدا دون تقشير ودون ازالة رأسه الأخضر - يقطع دوائر عرضية متوسطة السمك ولكن لانفصلها عن بعضها حيث تبقى الدوائر متصلة ببعضها بواسطة القشر - نضيف زيت الزيتون على وجه الباذنجان - الآن نملأ مابين الشرائح بحشوة اللحم المعصج ونرتبها بحذر في صينية الفرن - نحشو حبات الفلفل بنفس الحشوة ونضعها بين حلزونات الباذنجان المحشوة - نخفف معجون الطماطم بكوب كبير من الماء ونضيفه بحذر فوق مكونات الصينية - يدخل الفرن لمدة ساعه ويمكنك إضافة ماء إذا لزم الأمر وعليكم بألف عافيه تحياتي ![]() ![]() أنَ لَمْ يَكنْ بينَ ألحسينْ وَ بيننَا نَسب فَيَكفنا ألرِثَاء لَهُ نَسَبا
|
![]() |
|
|
|