#1
|
|||||||||||||
|
|||||||||||||
(( طريقة تحضير طبخة الفسنجون العراقية ( النجفيّة )
(( طريقة تحضير طبخة الفسنجون العراقية ( النجفيّة ) .. روعة بالذ طعم خطوة بخطوة ))
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أخواتي وأخواني هذه اكله عراقية لذيذة اتمنى ان تعجبكم .... المقادير: 1- ( دجاجة متوسطة ) . 2- ( 3 كوب لب جوز-(وليس جوز هند) ) 3- ( 3\4 كوب حامض عصير الرمان ) 4- ( ملعقة اكل دهن ) 5- ( ملعقة اكل سكر ) 6- ( ملح وماء ) . طريقة العمل : 1- تنظف الدجاجة وتسلق في الماء حتى تنضج . 2- يفرم الجوز . 3- يفرم البصل ويقلى في الدهن , ثم يضاف اليه لب الجوز و 3 كوب من ماء الدجاج وعصير الرمان ويتبل بالملح والسكر . 4- تضاف الدجاجة الى الصلصة وتطبخ معه حوالي نصف ساعة حتى يثخن المزيج ويقدم مع الرز . وبالهناء والف عافية ملاحظات : بعض العوائل لا تستخدم الجوز أو تستخدم الجوز ولكن يضاف معه الرّاشي ( أو الطحينه ) , ممكن أن يطبخ بالدجاج أو البط أو حتى بلحم الغنم لكن طبعاً بالدجاج أو البط أطيب حقيقة اني مااحبهاا ابد بس حبيت انو تجربوهاا منقول |
|
|
|